中新網遼寧新聞6月13日電 記者13日自沈陽市和平區獲悉，經UFI執行委員會批準，由花椒餐服集團主辦的花椒餐博大會近日順利通過國際展覽業協會(UFI)資格認證，并斬獲由沙利文認證頒發的“中國會展領導力獎”。花椒餐博大會成為東北地區唯一一個同時榮膺兩項權威認證殊榮的餐飲類展會品牌。

　　UFI是全球最具影響力的會展業協會之一，被譽為“世界展覽業的WTO”。其認證標準嚴格、審核流程專業，被全球83個國家800多個成員組織視為行業標桿。截止到目前，全球僅約1000個展會通過認證，在中國數以萬計的各類展覽會和貿易博覽中，僅有180個展會獲此殊榮。

　　本次花椒餐博大會榮膺認證，標志著大會的各項數據指標，包括但不限于展出面積、展商及觀眾數量等數據指標，以及展會內容與服務、專業化程度、現場管理等多個軟性指標，均獲得國際展覽業最高水平協會的認可，達到全球頂尖水準。

　　大會同步榮獲的沙利文權威認證，是由全球知名咨詢機構弗若斯特沙利文頒發的市場地位認證。通過對評估對象的市場份額、技術領導力等多維度評估，確認其在特定領域的競爭優勢和行業影響力。而花椒餐博大會被授予的“中國會展領導力獎”獎項，意味著沙利文組織對花椒餐博大會在全國會展領域內的卓越表現、創新能力及市場地位等均進行了全面的權威性認可，大會在展會市場的影響力和公信力得以彰顯。

　　花椒餐博大會迄今已連續舉辦12屆，現已成長為立足東北、輻射全國，深度鏈接餐飲產業全鏈路的平臺型餐飲綜合展會。于5月17日剛剛落下帷幕的2025第12屆花椒餐博大會，吸引來自全國19個省份約800家+參展商展出，共計171459人次觀展參會，現場氛圍火爆，成為全國餐飲行業熱點話題。

　　自2019年秋季，花椒餐博大會得到沈陽市商務局、和平區人民政府的邀請與支持，大會便落地沈陽市和平區開啟全新征程。也是在沈陽市的六年，花椒餐博大會由傳統型餐飲論壇+展會，發展壯大成為集餐飲行業高峰論壇+餐飲賽事+商業交流融合+食材供應鏈平臺的全產業生態大會。在沈陽市商務局、和平區人民政府的俯身支持下，花椒餐博大會不斷蝶變。

　　大會規模逐年增大

　　2019年-2025年花椒餐博大會，參會人數由首屆3萬人次遞增到如今高達17萬人次，參會企業、觀眾來源突破原有的以東北三省為主，逐步升級為來自全國23個省市。大會活動板塊由原來的論壇+展會，升級為包含開幕式、東北連鎖餐飲創始人峰會、中國燒烤烤肉大會、青年廚師烹飪技能大賽、咖啡飲品大師賽、五星級酒店服務技能大賽等19個具有行業影響力的超級ip活動。花椒餐博大會由區域型會展活動，逐漸發展為具有全國影響力的餐飲行業盛會。

　　沈陽市餐飲日新月異

　　多年來，花椒餐博大會得到省市區各級政府的鼎力支持與幫助，讓花椒餐博大會、全國餐飲行業從業者感受到沈陽對餐飲行業的高度重視，以及沈陽打造東北亞會展中心城市及帶動沈陽及東北經濟發展的決心。

　　以花椒餐博大會為平臺，沈陽市(和平區)在餐飲零售消費端、食材供應鏈展會端、美食街區業態端、老字號品牌挖掘保護端、飲食文化推廣端均邁上新臺階，圍繞在餐飲行業上下游及周邊產業均被升級或重塑，國內頂級連鎖餐飲品牌首店落戶沈陽，豐富商業綜合體消費體驗；米村等東北大型餐飲連鎖企業總部遷址沈陽，落戶和平區；國內大型餐飲供應鏈企業開始入駐沈陽，布局東北；西塔榮獲國際美食街區稱號，沈陽正成為國內韓餐風向標。

　　業務結構不斷升級

　　在產業各方的積極努力下，花椒餐博大會連續12屆不停辦，也是全國餐飲行業會展中唯一未停辦的大會活動，同時發揮線上優勢，積極開發線上餐飲供應鏈平臺-花椒餐服供應鏈，吸引全國千余家源頭食材供應鏈廠商入駐，成功打造365天不落幕的花椒餐博大會。

　　東北餐飲創新產業園落地

　　2024年6月第11屆花椒餐博大會現場，花椒餐創·東北餐飲創新產業園于2024年6月揭牌成立。此項目是目前東北最大的餐飲產業綜合型服務平臺，總面積2000平，分為會議廳、展覽區、辦公區三大組成部分，加之2025年第12屆花椒餐博大會現場簽約，共計已入駐來自全國的餐飲供應鏈企業東北區辦事處42家。花椒餐創·東北餐飲創新產業園的落成，標志著和平區多年對花椒餐博大會的扶持落地生根。

　　向品牌化、國際化發展

　　2024年4月，遼寧省商務廳發布《2023年度遼寧省品牌會展名單》，花椒餐博大會入選遼寧省AAAAA級品牌會展活動，也是餐飲行業唯一入選的品牌活動；2024年5月，花椒餐博大會通過國際展覽業協會UFI認證初審，如今于2025年6月12日，正式獲得UFI認證標識，也將是東北三省唯一一個通過該認證的餐飲類會展活動。2025年5月，在第12屆花椒餐博大會現場，大會再度斬獲榮耀，獲得由沙利文認證頒發的“中國會展領導力獎”。(完)