隨著夏季高溫的來臨，食品安全問題成為了中國鐵路沈陽局集團有限公司長春房建公寓段四平公寓車間關注的重點，豆制品易受微生物污染，存在季節(jié)性食品安全隱患，為了確保乘務員的用餐安全，車間決定停止所有與豆制品相關的菜品制作和售賣。

　　停售豆制品后，車間并沒有停止前進的腳步，而是積極尋求新的菜品來替代豆制品，以滿足乘務員的飲食需求。他們通過收集乘務員的用餐意見，充分了解乘務員長期奔波、飲食不規(guī)律，以及口味偏好重口、飽腹性強菜品的特點，精心調整了一份新的菜譜。

　　新菜譜中的肉沫茄子、五花肉海帶土豆、酸菜五花肉等菜品，以其獨特的口味和豐富的營養(yǎng)，迅速贏得了乘務員們的喜愛。蟹味菇小白菜的清新爽口，為乘務員們帶來了夏日的清涼；辣鱈魚和辣子雞的勁辣口味，則讓乘務員們在疲憊的旅途中找到了味蕾的慰藉。而茄盒、鹵肉飯和減脂餐等菜品的加入，更是滿足了乘務員們多樣化的飲食需求。

　　除了菜品的調整，車間還根據(jù)乘務員的出乘、退乘時間，靈活提供了延時供餐與個性化餐食定制服務。這一舉措極大地方便了乘務員們，讓他們在不同時間段都能吃到熱騰騰、合口味的飯菜，感受到了車間的貼心關懷。

　　新菜品推出后，乘務員們的反饋非常積極。沈陽機務段的乘務員李連鑫滿意地稱贊道：“四平公寓現(xiàn)在的飯菜不僅吃得安心，而且口味豐富，讓我們感受到了家的味道。”這句話不僅是對新菜品的肯定，更是對車間加強食品安全、提升餐飲服務質量的最好證明。

　　長春房建公寓段四平公寓車間將繼續(xù)關注食品安全問題，不斷加強食品安全管理，確保每一道菜品都符合衛(wèi)生標準。同時，他們還將持續(xù)關注乘務員的需求變化，不斷調整和完善菜譜，為乘務員們提供了堅實的后勤保障，讓他們在繁忙的運輸工作中也能感受到家的溫暖和關懷。